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ところで、これだけ人間の脳にとって大切なＤＨＡとはいったい何なのでしょうか。

日本でＤＨＡについてのシンポジウムが開かれました。

これは、世界で初めてＤＨＡについて研究発表するシンポジウムでした。

このシンポジウムはまさに有意義な内容で、これまで知られていなかった、数々の驚くべき事実が発表され、出席者を唖然とさせることになったのです。

当然、専門家が集まったシンポジウムなのですが、そこにはＤＨＡについて発表し、魚にスポットを当てることになったロンドンのマイケル・クロフォード教授も出席。

現在、教授は、北ロンドン大学脳栄養化学研究所に籍をおいています。

また日本からも、ラットを使った独自の研究をして成果をあげている名古屋市立大学・奥山教授も出席をしたのです。

まさにＤＨＡについての研究の最新情報が発表されることになったのです。

普通、専門家ばかりのシンポジウムというと、マスコミも気にとめたりはしないものです。

が、このときのシンポジウムに限っては、様相がまったくちがいました。

農林水産省が後援するほどですし、マスコミの注目も集まったのです。

それだけ脳と魚、ＤＨＡの関係について関心が高かったのです。

（続く）

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